Dressé au coeur du Pays Vert et habillé de mille lumières au gré des saisons, cet impressionnant donjon, prototype des petites forteresses de montagne du XVe siècle, offre de riches intérieurs meublés et décorés de remarquables fresques du XVIe siècle.
Le château d'Anjony, habité par la même famille depuis l'origine (vers 1430) et ouvert au public depuis plus de 70 ans, est un incontournable du parcours touristique du Cantal.